كل ما تريد أن تعرفه عن فوائد عشبة القمح

بقلم د. زينب الصايغ

عشبة القمحWheat grass(WG)

هي اوراق نبات القمح (قمح الخبز) Triticum aestivum)) الذي يتم حصاده قبل وصول القمح النضج الكامل .وتستعمل العشبة اما كعصير طازج او بشكل باودر معبى في كبسولات. تتمثل فوائد عشبة القمح باستخدامها على نطاق واسع في مجال الطب التكميلي والبديل لتعدد فوائدها التي من اهمها تنقية الدم والكبد والقولون .

المكونات الغذائية لعشبة القمح(1)

جدول يوضح المكونات الغذائية لمسحوق عشبة القمح

المكونات الغذائية في 100 مل من عصير عشبة القمح الطازج

الابحاث التي اجريت على بعض عناصر عشبة القمح

في السنوات الاخيرة اجرى الباحثون حول العالم العديد من الابحاث عن عشبة القمح ومكوناتها المختلفة. ساحاول ان استعرض لكم بعض هذه العناصر والابحاث التي اجريت بشكل مختصر.
⦁ الكلوروفيل : (2)(3) (4) Chlorophyll
⦁ تشكل صبغة الكلولوروفيل المكون الرئيسي لعشبة القمح70 %(5)
⦁ تعمل كمضاد للبكتريا مثل streptococcus ويمكن استخدامه كعلاج خارج الجسم وداخله مثل علاج الجروح، القروح، التهاب الجيوب الانفية المزمن,التهاب الاذن الوسطى وكذلك التهابات الجهاز التناسلي.
⦁ تساعد على رفع نسبة الهيموغلوبين في الدم وبذلك تعالج حالات فقر الدم بسبب نقص الحديد او نتيجه لتحلل كريات الدم بسبب مرض الثلاسيميا لذلك اطلق عليه تسمية العلاج بالدم الاخضر.
التشابهه في تركيب هيموكلوبين الدم والكلوروفيل
⦁ تعمل على تحسين ايض السكر في الدم وكذلك على تخفيض ضغط الدم
⦁ تعمل على ازالة السموم من الكبد
⦁ تعمل على تقوية المناعه
⦁ تعمل كمضاد اكسدة يقوم بالتخلص من الشوارد الحرة التي يعد بعضها كمواد مسرطنه، كما تعمل كدواء مساعد لمرضى السرطان او للتخلص من الاثار الجانبية المصاحبة للعلاج الكمياوي او الاشعاعي
⦁ تعمل على تنظيف الامعاء وعلاج قروح المعدة والامعاء وكذلك تخفيف الام البواسير
⦁ علاج الامراض الجلدية مثل الاكزيما والصدفية والكلف وكذلك القروح والجروح
⦁ مصدر يمد الجسم بالطاقة
⦁ يحتوي الكلوروفيل على عنصر المغنسيوم بشكل املاح والتي تعمل على تقليل الروائح الكريهه لذلك فهو يعمل كمضاد لرائحه الفم الكريهه اذا استخدم بشكل غرغرة

⦁ Methyl sulfonyl methane MSM: مركب يحتوي على عنصر الكبريت يوجد في اجسام جميع الكائنات الحية, يساعد في ايض الفيتامينات و التقليل من الحساسية وازالة السمية من الكبد والتقليل من حالات من حدة الاتهابات.

⦁ Proteins and Amino acid البروتينات والاحماض االامينية: تعتبر المكون الرئيسي للبروتينات التي تدخل في تكوين العضلات والهرمونات والاجسام المضادة .وتتكون الاحماض الامينية نتيجه لهضم البروتينات والتي تدخل في علية الايض الغذائي وتوفير الطاقة للجسم.
⦁ الانزيمات Enzymes:: تساعد الانزيمات الموجوده في عشبة القمح الجهاز الهضمي على الهضم وبذلك تقلل من اعراض عسر الهضم

وبالاضافه الى ذلك تحتوي عشبة القمح على العديد من المواد المهمة مثل المعادن كالصوديوم والحديد والفيتامينات (A,B,C,E) وكذلك الالياف الطبيعية .

   فوائد عشبة القمح في الطب البديل (5)(6 )

⦁ الامراض المتعلقة بالجهاز الدوران والدم

يستخدم مستخلص العشبة لعلاج فقر الدم بسبب التشابه في التركيب الكيميائي للكلوروفيل مع الهيموغلوبين واحتواء العشبة على الحديد اللازم لتكوينه، وايضا يساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين

فبحسب بحث اجري على مرضى الثلاسيميا فان استخدام عصير عشبة القمح لمدة 9 اشهر نتج عنه تحسن نسبة الهيموغلبين وتقليل عمليات نقل الدم للمرضى بنسبة 25% اي حوالي 30 يوما (7)

ينصح بشرب 200 مل من عصير عشبة القمح الطازج مرتين يوميا

امراض الجهاز الهضمي

يمكنزمن فوائد عشبة القمح استخدامها لمعالجة حالات الامساك، وسوء الهضم، والغازات،والتقئ والغثيان، وزيادة الحموضة وقرحة المعدة. تعتبر العشبة ملينا جيدا للامعاء لاحتوائها على نسبة عالية من الالياف. ويمكن استخدامها كعلاج تكميلي او بديل لالتهاب القولون التقرحيulcerative colitis (8)
وتعد علاج فعال للبواسير وذلك عن طريق استخدام العصير كحقنه شرجية.

امراض الاسنان واللثة

يمكن استخدام عصير العشبة كغرغرة لتخفيف احتقان البلعوم وكذلك للقضاء على التهاب اللثة وروائح الفم وايضا كمضاد لالام وتسوس الاسنان (4)

الجهاز التناسلي

في دراسة حديثة اجريت على 80 امراة متطوعه تعاني من حالة عسر الطمث (الام اسفل البطن تتراوح بالشدة مع غثيان وقيئ ويصاحبها تعب ونحول عام بالاضافة الى التغيرات في الحالة النفسية مثل العصبية والكابة )، لوحظ ان مسحوق عشبة القمح يقلل الاعراض بشكل ملحوظ (9).

كبسولة تحوي على 400 ملغم من مسحوق عشبة القمح بين اليوم 16 من الدورة الشهرية الى اليوم 5 من الدورة التالية

امراض المفاصل (10)

ومن فوائد عشبة القمح استعمال مسحوقها بشكل موضعي على المفاصل بشكل يومي يعمل على تخفيف التورم والالام
كمادات دافئة من سائل عشبة القمح بشكل يومي لمدة 20 دقيقة يساعد على تحسين حركة المفاصل عند المصابين بالتهابات المفاصل.

الامراض الجلدية

علاج فعال للاكزيما والصدفية والجروح والقروح وكذلك لعلاج الحروق والدمامل (11)
تاخذ مقدار ملعقة طعام من مسحوق عشبة القمح ويسخن في الزيت الى ان يتحول الى اللون الذهبي ثم يضاف الية مقدار ملعقة طعام من الماء او اكثر بقليل ويقلب الخليط الى ان يتماسك ويثخن ,يرفع النار ويوضع على قطعه قماش نظيفة او شاش طبي وعنما تصبح حرارته مقبولة يوضع على الدمامل ويلف بضمادة(5)

الحساسية والحكاك ووالاثار

يسخن مسحوق العشبة على النار الى ان يصبح لونه اسود ثم تسحق مع الزيت (زيت الزيتون ) وبعد ان تبرد يوضع الخليط في قطعه قماش نظيفة ويعصر حتى يتقطر السائل منها يوضع على موضع الاصابة بشكل يومي حتى يختفي الحكة والاثار

الامراض السرطانية وخلل نخاع العظم

تناول عشبة القمح بشكل يومي يقلل من الاثار الجانبية للعلاج الكمياوي والاشعاعي (المتمثلة بنقص المناعه وفقر الدم )
وايضا استخدام العشبة بشكل كريمات على الجلد يقلل من اثار الاشعاع التي يعاني منها مرضى سرطان الثدي (12)

مرض الزهايمر

ي دراسه حديثة اجريت على القوارض المصابة بالمرض لوحظ حدوث تغير كبير في المستويات الذهنية للقوارض بعد اعطائها مستخلص العشبة بشكل يومي لمدة شهر(13)

داء السكري النوع الثاني

 هناك دليل على فوائد عشبة القمح المتعلقة بمرض السكري حيث انه عمل على معادلة نسبة السكر بالدم وتخفيضه(14 )

اخرى : امراض الجهاز التنفسي (السعال والتهاب القصبات ونزلات البرد) ، الالام والتهاب الاذن ، والتهاب الكلى والحصى والتهاب المثانه ،والام الصداع النصفي .حيث ينصح بشرب عصير عشبة القمح 200 مل مرتين يوميا

اذا كنت ترغب بالاستفادة من  ميزات عشبة القمح اضغط على الرابط واشتري مباشرة من فيتامينيا

محاذير طبية (15)

⦁ عند البدء بتناول عشبة القمح عصير او بشكل كبسول قد تعاني من بعض الاعراض الجانبية كالغثيان والم المعدة. يمكنك ان توقف العلاج لحين توقف الاعراض.
⦁ تناول العشبة يجب ان يكون على معدة فارغة صباحا (قبل الافطار بنصف ساعة) و يمكنك ملاحظة النتائج واضحة بعد 3 اسابيع من بدء الاستخدام.
⦁ بسبب تاثير العشبة الخافض للسكر يجب الحذر في حالة اخذه مع ادوية السكري
⦁ يجب الحذر عند استخدامه مع الادوية المانعة للتخثر مثل warfarin لاحتوائه على فيتامين K.
⦁ يمنع استخدامه للاشخاص الذين يعانون من الحساسية للعشبة او احد مكوناتها .

موانع الاستعمال

⦁ لا تستخدم المنتجات الحاوية على عشبة القمح للحوامل لاحتوائها على فيتامين A والذي يسبب تشوهات جنينية(15)
⦁ لا تستخدم عشبة القمح ومنتجانتها للمرضى المصابين بحساسية الحنطة لاحتوائها على نسبة ضئيلة من مادة الغلوتين(16)
ملاحظة: توجد في الاسواق مستحضرات عشبة القمح الخالية من الغلوتين والتي يمكن استخدامها في هذه الحالة

زراعة عشبة القمح في المنزل

تعتبر زراعه عشبة القمح بسيطة ويمكن انباتها في المنزل والاستفادة منها طازجه وكما يلي
⦁ تؤخذ كمية من حبوب القمح وتنقع في الماء لليلة
⦁ يحضر الوعاء الذي يحتوي على التربة المراد زراعة القمح فيه
⦁ توضع الحبوب المنقعه في حفر مقدار عقلة اصبع ويجب ان توضع بذرة واحدة في كل حفرة .

⦁ تغطى الحبوب المزروعه بطبقة تراب خفيفة وثم تغطى بقطعه قماش نظيفة او ورق صحيفة لتوفير الجو المظلم اللازم للانبات .
تسقى الحبوب بالرش مرة واحدة يوميا وبعد خمس الى ست ايام نلاحظ نمو براعم القمح، حينها نزيل الغطاء ونتركها في مكان يصل اليه ضوء الشمس

⦁ تصبح العشبة جاهزة للقطف بعد اليوم التاسع، تقطع الاوراق فوق التربة ب1/2 سم ويمكن استخدامها بشكل عصير او تجفيفها واستعمالها بشكل مسحوق.

 

المصادر

1. Desai TR. Investigation into the mechanism of action and effects of Triticum aestivum (wheat) grass. 2005;
2. Ferruzzi MG, Blakeslee J. Digestion, absorption, and cancer preventative activity of dietary chlorophyll derivatives. Nutr Res [Internet]. 2007 Jan [cited 2019 Jan 2];27(1):1–12. Available from: http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0271531706002934
3. Khan MS, Parveen R, Mishra K, Tulsawani R, Ahmad S. Chromatographic analysis of wheatgrass extracts. J Pharm Bioallied Sci [Internet]. Wolters Kluwer — Medknow Publications; 2015 [cited 2019 Jan 2];7(4):267–71. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26681880
4. Shafi S. Green blood therapy in modern medicine. Int J Pharm Chem Biol Sci [Internet]. 2015;5(3):497–503. Available from: http://www.ebscohost.com
5. Chauhan M, Chauhan M. A pilot study on wheat grass juice for its phytochemical, nutritional and therapeutic potential on chronic diseases. Int J Chem Stud. 2014;2(4):27–34.
6. Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. The Medical Use of Wheatgrass: Review of the Gap Between Basic and Clinical Applications. Bentham Science Publishers; [cited 2018 Dec 27]; Available from: https://www.ingentaconnect.com/content/ben/mrmc/2015/00000015/00000012/art00007
7. Singh K, Pannu MS, Singh P, Singh J. Effect of wheat grass tablets on the frequency of blood transfusions in Thalassemia Major. Indian J Pediatr. 2010;77(1):90–1.
8. Ke F, Yadav PK, Ju LZ. Herbal medicine in the treatment of ulcerative colitis. Saudi J Gastroenterol [Internet]. Wolters Kluwer — Medknow Publications; 2012 [cited 2019 Jan 5];18(1):3–10. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22249085
9. Atallahi M, Amir Ali Akbari S, Mojab F, Alavi Majd H. Effects of wheat germ extract on the severity and systemic symptoms of primary dysmenorrhea: a randomized controlled clinical trial. Iran Red Crescent Med J [Internet]. Kowsar Medical Institute; 2014 Aug [cited 2019 Jan 6];16(8):e19503. Available from: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25389490
10. Mujoriya R, Bodla Babu R. A study on wheat grass and its Nutritional value. Issn [Internet]. 2011;2:2224–6088. Available from: www.iiste.org
11. Chacko A, Chamania S, Bansal V. Efficacy of Wheat Grass Extract Versus Silver Sulfadiazine in 1–5% Second Degree Burns: a Randomized Controlled Trial. Indian J Surg [Internet]. Springer India; 2018 Apr 22 [cited 2019 Jan 8];1–5. Available from: http://link.springer.com/10.1007/s12262-018-1763-y
12. Alitheen NB, Oon CL, Keong YS, Chuan TK, Li HK, Yong HW. Cytotoxic effects of commercial wheatgrass and fiber towards human acute promyelocytic leukemia cells (HL60). Pak J Pharm Sci. 2011;24(3):243–50.
13. Bitra VR, Rapaka D, Mathala N, Akula A. Effect of wheatgrass powder on aluminum-induced Alzheimer’s disease in Wistar rats. Asian Pac J Trop Med. 2014;7(S1):S278–81.
14. Shakya G, Randhi PK, Pajaniradje S, Mohankumar K, Rajagopalan R. Hypoglycaemic role of wheatgrass and its effect on carbohydrate metabolic enzymes in type II diabetic rats. Toxicol Ind Health [Internet]. SAGE PublicationsSage UK: London, England; 2016 Jun 12 [cited 2019 Jan 6];32(6):1026–32. Available from: http://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0748233714545202
15. Sharma RM, Nair AT, Harak SS, Patil TD. Wheat Grass Juice — Nature ’ S Powerful Medicine. world J Pharm Pharm Sci. 2016;5(7):384–91.
16. Adrianos SL, Mattioni B, Tilley M. Confirmation of gluten-free status of wheatgrass (Triticum aestivum). Qual Assur Saf Crop Foods. 2017;9(1):123–8.