أعداد الدكتور قتيبة العزي: الباحث في الطب العربي القديم والطب الصيني ومدرب دولي

نبات البردقوش -Origanum Majorana

المردقوش الكبير, أو البردقوش أو المرزنجوش أو العنقز أو الآنجرك أو الملول أو المردكوش أوالزوفا في الكتاب المقدس أو العترة , نوع نباتي عشبي معمر يتبع جنس المردقوش من الفصيلة الشفوية, وهو نبات عطري من محموعة النعانيع ]1212[.

أوراق نبات البردقوش

المكونات والقيمة الغذائية للبردقوش

أهم المواد الفعالة لنبات المردقوش هي ]23[.:⦁ زيوت طيارة (Volatile Oils).⦁ فلافونيات (Flavonoides).⦁ التربينات (Terpenes ).⦁ كامفور (Camphor ).⦁ أوسيمين (Ocimene ).⦁ كادينين (Cadinene ).⦁ حمض التنيك (Tincture).

القيمة الغذائية

یحتوي كل 100 غ من المردكوش، بحسب وزارة الزراعة الأمیركیة على المعلومات الغذائیة التالیة ]1[ :-

من مميزات البردقوش …