ماهو العسل الملكي أو غذاء ملكات النحل
بقلم :د. زينب الصائغ
ماهو العسل الملكي أو ما يسمى بـ Royal jelly
العسل الملكي هو سائل جيلاتيني ابيض اللون تقوم بإفرازه النحلات العاملة من الغدد البلعومية وتحت الفكية والذي يعد كمصدر غذاء رئيسى لليرقات الملكية و ملكات النحل طيلة فترة حياتها وغذاء لليرقات النامية خلال اول 2-3 أيام من نموها
التركيب الكيميائي للعسل الملكي 1
⦁ الماء 60-70%
⦁ بروتينات 12-15%
⦁ السكريات 10-16%
⦁ الدهون 3-6%
⦁ الفيتامينات 2-3%
⦁ أملاح وأحماض أمينية أخرى
⦁ royalactin وهو بروتين أساسي يحفز يرقات النحل على التحول إلى ملكات نحل بالغات وهو أيضا المسؤول عن طول عمر ملكات النحل مقارنة بغيرها من النحلات العاملات .
⦁ (10-hydroxy-2-decenoic acid (HAD :له خصائص تنظيم مناعية
⦁ هرمونات مثل البروجستيرون التستوستيرون …
